Popis
Tento dárkový kurz PRO ZAČÁTEČNÍKY v Bazalce je o kvásku a chlebu snadno, rychle a chutně.
…
Bude více praktický a zážitkový, aby si ho obdarovaní užili. Teorii dostanou v návodu na kvásek. Při příchodu je uvítáme kafíčkem nebo čajem, ke kterému budou i nějaké mlsání z Bazalky nebo moje ochutnávka na posilněnou. V ochutnávce je 6 druhů chleba, různé sýry a ochucená másla z Gran Moravia.
.
Kurzisté získají praktické dovednosti, jak udržet při životě kvásek, jak si připravit těsto na chleba a jak ho pak upéct. A také jak dál péct stále a v pohodě i při zaměstnání. Mé recepty jsou snadné a zaberou 15 min. lidského času. Kvásek a pečení chleba se dá přizpůsobit našemu životu, ne naopak, jak slyším, že se to stává.
.
Kváskuji od roku 2011 a ráda všem předám, co jsem za ta léta vyzkoušela na vlastní vařečce i co užitečného stále zkouším.
.
.
CO BUDE NA PROGRAMU?
– zadělání si svého těsta na pšeničnožitný chleba, které se druhý den doma upeče
Přinese se jen mísa, vařečka, stěrka, podložka (pokud máte), domácí voda a zástěra.
Ostatní suroviny – kvásek, koření, mouka a přísady budou pro připraveny.
– projdeme celý postup výroby hněteného i nehněteného chleba
– zazní potřebné informace, rady a postupy – zásadní, ověřené, praktické a funkční.
– řekneme si o kvásku – jak ho založit, úspěšně vést a na co a jak se dá použít
– řekneme si o kvásku – jak ho založit, úspěšně vést a na co a jak se dá použít
– vyvrátím mýty a pověry o kvásku, které kolují kváskovým světem
– upozorním na to, co se neví o zdravých a nezdravých surovinách a pomůckách
– vyučuji také přizpůsobení receptů, jak zrychlit, jak zpomalit, upravit podle množství rozkvasu
– připravím bohatou ochutnávku různého chleba – upečeného a upařeného
– k zakoupení budou mé kuchařky, koření, ošatky, formy, stěrky, nože na pečivo a užitečnosti na kváskování
– připravím bohatou ochutnávku různého chleba – upečeného a upařeného
– k zakoupení budou mé kuchařky, koření, ošatky, formy, stěrky, nože na pečivo a užitečnosti na kváskování
– v den kurzu dostávají kurzisté od Bazalky DÁREK – slevu 10% na nákup věcí v obchodě na Gočárově třídě (“za rohem” od místa kurzu)
.
.
V CENĚ KURZU JE:
– čaj nebo filtrovaná káva pro dobrou pohodu 🙂
– čerstvá mouka, libovolné koření a vylepšovadla na pšeničnožitný chleba
– 15ti letý kvásek živý i sušený
– brožura s návodem o kvásku – Tajemství přírodního kvásku
– 3 recepty na hnětený i nehnětený chleba
– bohatá ochutnávka různého kváskového pečiva
– poukaz na slevu 10 % na nákup v Bazalce
– lektorné, pronájem prostor, inzerce
– 1 knižní kváskový receptář – světový nebo sladký podle vlastního výběru
– volitelně – výhodně nakoupené kuchařky a receptáře a věci potřebné na pečení chleba
– sestavení dárkového poukazu a zaslání e-mailem k vlastnímu tisku
– volitelně – osobní foto s těstem na vlastní telefon nebo mailem
…
..
.
KURZOVNÉ: 2 300 Kč – platba na účet bude možná jen do 30.listopadu 2026
..
PŘIHLÁSÍTE SE:
Zakoupením kurzu. Místo vám bude předběžně rezervováno 2 pracovní dny, než přijde platba.
..
..
KONTAKTY pro vaše dotazy: kvaskovakucharka (zav) seznam.cz, tel.: 732 286 192
Těšíme se na naše společné kváskování
Jana Berková, 14letý Kvásek
a kolektiv Bazalky www.bazalkahk.cz
Jana Berková, 14letý Kvásek
a kolektiv Bazalky www.bazalkahk.cz
26.1. Hradec Králové – PEČENÍ CHLEBA Z KVÁSKU – vánoční dárek
