Popis

Zvu vás do mého ateliéru na intenzivní kurz v mini skupince 3 účastníků. Mohu se vám tak osobně více věnovat. Na kurzu si připravíte své těsto na kváskový chleba a doma si ho pak upečete. Probereme názorně vše o kvásku a celý postup přípravy chleba. Ochutnáte různé chleby. Jeden bude čerstvě na kurzu na ukázku upečený. Kurz trvá 3,5-4 hodiny. Bude se konat při nejméně 2 účastnících.

Na co se můžete těšit:

• Dozvíte se, jak správně vést a používat kvásek.
• Seznámíte se s mýty a pověrami o kvásku.
• Zaděláte si ze své mouky těsto na chleba a řekneme si, jak si ho pak doma po nakynutí upečete.
• Naučíte se péct rychlý i pomalý chleba, hnětený i nehnětený, projdeme celý postup přípravy chleba.
• Čeká vás ochutnávka hotových chlebů.
• Dostanete živý kvásek z r. 2012, dva osvědčené recepty na chleba, rady, inspirace a informace, které vám ušetří drahocenný čas i peníze.
• K zakoupení budou moje kuchařky a receptáře, osvědčené moravské ošatky, smaltované formy kulaté i oválné, koření od firmy Benkor, pytlíky na pečivo, české nože KDS Sedlčany, pilky Victorinox a všelijaké vychytávky.

Co s sebou?

• trochu mouky, pomůcky (zástěru, mísu, vařečku, stěrku apod.) – podrobné pokyny a přesnou adresu vám pošlu do mailu. Pokud byste něco neměli, mohu něco zapůjčit, něco nabídnout ke koupi. Pokud je kurz jako dárek nebo nemáte-li doma nic, přichystám pro vás vše. Nemusíte si nic nosit. Za příplatek 490 Kč pro vás připravím mouku a potřebné pomůcky. Vařečka a stěrka vám pak i zůstane na doma.

Řekněte o kurzu kamarádce nebo svým blízkým a přijďte si užít společné tvoření! Chcete-li ho věnovat jako dárek, vyhotovím vám dárkový poukaz na jméno.

Pokud se kurz nenaplní, budu vás informovat a na řešení se domluvíme.

Při objednávání kurzu nemusíte vyplňovat vaši adresu. Stačí napsat jedno písmenko a psč -12345. (I když odkud přijedete mě zajímá. 🙂 )

Kurz můžete mít i v jiném termínu a čase. A také u vás doma, jen s příplatkem za cestovné.

Zavolejte mi nebo napište na domluvu.

Těšíme se na setkání s vámi!

Jana Berková a 14letý Kvásek z Olomouce