Popis
Co obdarované na kurzu čeká?
VŠE O KVÁSKU
Po kurzu budou vědět vše o kvásku. Co je to, jak funguje, co má a nemá rád, proč ho používat, jak ho udělat s lepkem i bez lepku, jak se o něj starat a na co všechno ho můžeme použít. A také co s ním, když se jede na dovolenou.
VŠE O CHLEBU
Společně zaděláme těsto na chleba z domácích surovin. Správně ho vymícháme, vyhněteme a řekneme si i jak ho upéct. Řekneme si o vadách, které mohou při přípravě a pečení nastat a jejich příčinách.
INSPIRACE
Všech k báječnému životu a tvoření s kváskem.
RADY Z MÉ PRAXE od roku 2011
Prozradím mýty o chlebu, kvásku. Poradím, co si pořídit, i co není třeba mít a jak ušetřit finance i místo v kuchyni.
DOTAZY
Bude prostor i na dotazy, řešení problémů z praxe.
KURZISTÉ DOSTANOU
Kousek mého živého i sušeného kvásku z roku 2012
NA KURZU JE MOŽNÉ SI KOUPIT
Užitečné věci ke kváskování, také moje kváskové kuchařky, pedigové ošatky na kynutí chleba, suprové smaltované formy na chleba, větší i menší balení chlebového koření, sladěnku, kuchyňské nože KDS Sedlčany.
Těším se na kváskování, děkuji vám za důvěru a vynasnažím se, aby si to obdarovaní užili a hned se na kurzu naučili co nejvíce a inspirovali se mojí kváskovou vášní. :o)
Jana Berková a Kvásek